Prețurile la alimente continuă să fie o preocupare majoră pentru mulți americani. A sondaj recent realizat de CNET confirmă faptul că creșterea costurilor alimentelor rămâne principala sursă de șoc - și pot să mă înțeleg. De-a lungul timpului, am explorat diverse strategii pentru a vă mări bugetul pentru cumpărături, de la utilizarea aplicațiilor de economisire a alimentelor, cum ar fi Flashfood, pentru a compara mărcile de renume cu mărci de magazine, și chiar întrebând dacă cumpărături la Trader Joe's economisește cu adevărat bani.
O altă strategie încercată și adevărată? Cumpărarea în vrac. Aprovizionarea cu produse de bază de zi cu zi la magazinele de tip depozit precum Costco poate duce la economii semnificative. De fapt, după ce am analizat calculele, am descoperit că o persoană obișnuită ar putea economisi în jur de $1.000 pe an cumpărând în vrac.
Dar cumpărăturile în vrac nu sunt întotdeauna simple. Va trebui să te gândești la spațiu de depozitare, termen de valabilitateși dacă veți folosi cu adevărat ceea ce cumpărați. După cum spune Mary Ann Kelley, experta în planificarea meselor din spatele AdăugațiSărațiȘiServiți, o spune:
„Cumpărătorii își pot pune trei întrebări:
- Vor fi economiile mele semnificative în comparație cu cel mai mic preț de la toate magazinele?
- Voi folosi articolele înainte să expire sau să-și piardă din calitate?
- „Am loc să depozitez articolele pe care le cumpăr în vrac?”
O afacere grozavă nu e o afacere dacă ajungi să arunci jumătate din ea.
Citeşte mai mult: Iată ce mi-a spus un expert despre datele de expirare ale alimentelor
Acceptând faptul că cumpărăturile în vrac sunt, în general, o mișcare inteligentă din punct de vedere financiar și având în vedere considerațiile menționate mai sus, am întrebat câțiva experți în cumpărături și pregătirea meselor care sunt cele mai bune alimente de cumpărat în vrac. Iată-le:
1. Fasole conservată sau uscată
Fasolea este plină de proteine și este candidata perfectă pentru a fi cumpărată în vrac.
„Fasolea conservată este un produs de bază în cămară și o achiziție inteligentă în vrac, datorită termenului lung de valabilitate și accesibilității în magazinele depozitate”, spune Kristen Markel, experta în cumpărături în vrac din spatele... Rătăcitor în depozitFasolea este, de asemenea, incredibil de versatilă pentru prepararea alimentelor, deoarece se poate potrivi în aproape orice masă, inclusiv în desert. (Negresele cu fasole neagră merită timpul acordat.)
În plus, au o adevărată putere de rezistență. „Depozitate corespunzător într-un loc răcoros și întunecat, fasolea din conservă poate rezista până la cinci ani”, spune Markel. Un pachet de opt conserve de fasole de la Costco se vinde cu amănuntul cu aproximativ $8, ceea ce face ca prețul per conservă să fie sub un dolar, iar costul per porție să fie de aproximativ 30 de cenți. Dacă aveți timp și resurse pentru fasole uscată, economiile sunt și mai mari. O pungă de 4,5 kg de fasole neagră costă în jur de $18, pentru un cost per porție de mai puțin de 25 de cenți.
2. Proteine congelate
Dacă spațiul din congelator permite, peștele este mult mai accesibil atunci când îl cumperi în vrac.
Carnea și fructele de mare din secțiunea congelatoare sunt adesea congelate imediat după recoltare, așa că pot fi în continuare de foarte bună calitate. De asemenea, puteți procesa proteine cumpărate proaspete și le puteți congela singuri și, în orice caz, anumite tipuri de carne și fructe de mare pot rămâne în congelator până la un an. (Acest lucru FoodKeeper aplicația de la Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA este un ghid util despre cât timp puteți păstra diverse alimente.)
„Cumpărătorii pot găsi adesea carne proaspătă și congelată ambalată în vrac la un preț mai bun sau se pot aproviziona cu cantități mari de ambalaje normale de carne atunci când acestea sunt la reducere”, spune Kelley. Este posibil să ai o mentalitate orientată spre cumpărăturile în vrac chiar dacă nu ai acces la un magazin tradițional în vrac.
„Carnea cumpărată în vrac la un preț bun poate fi congelată ca atare, dar cumpărătorii pot economisi spațiu - și pot face pregătirea cinei mai puțin stresantă - gătind în avans carnea care va fi folosită mai târziu, sub formă gătită, în rețete. De exemplu, cumpărătorii pot găti pachete vrac de carne tocată de vită sau pui atunci când le aduc acasă și apoi pot folosi carnea gătită pentru rețete precum tacos, chili și supă de pui.”
3. Unt
Untul este mai stabil la raft decât cred majoritatea oamenilor, ceea ce îl face un bun candidat pentru cumpărarea în vrac.
De obicei, ne gândim în primul rând la cămară sau congelator atunci când vine vorba de cumpărarea în vrac, dar „nu treceți cu vederea produsele lactate, în special untul”, spune Markel. „Untul se congelează perfect și poate rezista până la un an în congelator.”
Untul Kirkland Signature de la Costco este considerat una dintre cele mai economice oferte ale sale în rândul fanilor, în jur de $18 (în regiunea mea) pentru 4 livre, ceea ce nu necesită un spațiu copleșitor în congelator. La cel mai apropiat magazin alimentar, aceeași cantitate de unt costă de două ori mai mult.
4. Paste și tăiței uscate
Pastele ambalate în cutie rezistă până la doi ani.
Pastele ambalate în cutie pot necesita spațiu de depozitare, dar dacă reușiți să le cumpărați în cantități mari, au longevitatea necesară pentru a le face utile. „Pastele uscate sunt un alt avantaj al achizițiilor în cantități mari, cu o durată de valabilitate nedeschisă de până la doi ani”, spune Markel. „Pentru o depozitare și mai lungă, luați în considerare sigilarea în vid a pastelor pentru a menține prospețimea mult după expirarea obișnuită.” (Iată...) cele mai bune mașini de etanșat în vid am testat.)
Opt kilograme de penne Barilla costă $13 la Costco, ceea ce înseamnă o economie de peste un dolar pe kilogram în comparație cu cumpărarea de cutii individuale de la supermarketul meu local. Familiile italo-americane sau iubitorii de carbohidrați, iau aminte.
5. Articole speciale
Nu toate condimentele sunt bune de cumpărat vrac, dar boabele de piper întregi își păstrează savoarea o vreme.
Produsele cu cele mai mari prețuri pe uncie pot fi candidați principali pentru cumpărăturile în vrac, de la caz la caz, în funcție de longevitate. „Produsele speciale care costă semnificativ mai puțin la reducere pot merita cumpărate în vrac, dar numai dacă vor fi folosite”, spune Kelley. „Un bun exemplu în acest sens sunt condimentele scumpe care ar putea fi folosite frecvent, cum ar fi boabele de piper negru de calitate”, spune ea.
Alte articole speciale care pot fi scumpe, dar care pot fi stocate atunci când sunt la reducere, includ șofranul, peștele la conservă și chiar caviarul - care poate fi de fapt congelat atunci când este nedeschis și păstrat până la un an.
6. Produse din hârtie
Dacă vrei să obții cel mai mult din banii tăi, cumpără prosoape de hârtie și alte produse de uz casnic în vrac.
Atâta timp cât faceți cumpărături în vrac, iată un articol bonus nealimentar. „Produsele din hârtie se numără printre articolele mai puțin costisitoare de cumpărat în ambalaje vrac, în special hârtia igienică și prosoapele de hârtie”, spune Kelley. „Deoarece produsele din hârtie nu trebuie depozitate într-o zonă cu climat controlat, spațiile de utilități, podurile și alte spații nefinisate sunt potrivite pentru depozitare, ceea ce face mai ușoară găsirea locului pentru ele.”
Dacă aveți o dependență de prosoape de hârtie, așa cum am eu, luați în considerare un pachet de 12 prosoape de hârtie Kirkland pentru $23, față de rolele individuale care pot ajunge până la $3 și mai mult.
Romanian 
English