Atenție: Aceste 8 alimente se pot prăbuși și arde într-o friteuză cu aer.

În perioadele noastre de testare a oalelor de gătit cu căldură, am descoperit că aceste aparate puternice fac mult mai mult bine decât să fie excelente, dar unele produse nu sunt menite să fie gătite în ele. În timp ce unii oameni se vor confrunta cu acea temperatură învăluitoare, în timp ce câinii și burgerii fierbinți sunt la fel de delicioși pe cât ar putea fi dacă i-ai fi rumenit pe o plită încinsă și ai fi prăjit aripioare și pulpe de pui, alții se ofilesc și se slăbesc.

De aceea am învățat să interzic complet unele alimente din friteuza cu aer, uneori în modul dificil (și crocant). Dacă scopul este să produceți chipsuri, nu ar trebui să preparați niciodată spanac, kale și legume cu frunze într-un cuptor cu aer. Stridii. O altă masă care este complet distrusă de toată acea energie. Dacă un piept de pui dezosat nu este protejat de pane sau un strat de făină, se poate usca totuși într-o prăjire cu aer.

Aceste opt mese au fost marcate ca fiind pe lista neagră din teritoriul friteuzelor cu aer cald după prea multe eșecuri de gătit.

1. Fripturi de porc fără oase

O bucată de carne gătită corespunzător este frumoasă, dar bucățile mai slabe ale unei alte cărni albe se usucă rapid. Friteuza cu aer cald poate fi folosită pentru a găti carne de porc, cotlete cu os și bucăți de carne de vită mai grasă, dar friptura cu bucată, cotletele de porc cu os și mușchiul de vită tind să se usuce atunci când sunt expuse la o rază mare de căldură. Folosiți o temperatură mai scăzută și unele bucăți mari pentru a prepara cotletele de porc dacă folosiți o friteuză cu aer cald pentru a preveni uscarea excesivă a acestora.

2. Spanacul și spanacul sunt două lucruri

Verdeața cu frunze este un „nu” puternic atunci când gătești cu o friteuză cu aer cald. Aerul convectiv popular va curăța majoritatea verdețurilor luxuriante mult mai mult decât ai vrea să mănânci, cum ar fi spanacul, varza kale și varza kale. În prăjirea cu aer cald, verdeața cu frunze este ideală atunci când este sotată, înăbușită sau gătită la abur, dar și dovleacul, dovlecelul și varza de Bruxelles se descurcă bine.

3. Friptura și majoritatea bucăților de friptură

Friptură se reîncălzește bine în cuptorul cu aer condiționat, dar acesta nu este cel mai bun loc pentru a-l prepara pentru prima dată. Coșurile pentru prăjirea cu aer condiționat se încălzesc, dar nu sunt suficient de populare pentru a fi încălzite corespunzător. grătar exteriorul fripturii tale. Am încercat anterior grătarfripturi într-o friteuză cu aer. Când sunt gătite pe o plancha caldă, un vas din fontă sau grătar, de asemenea, burgerii grași și iertători nu ies la fel de bine.

Burgerii sunt singura excepție de la legea cărnii. Căldura mare a friteuzei cu aer previne ca carnea tocată să devină cocoloașe, iar rezultatul este o rumenire groasă, fără a se găti prea mult mijlocul. Cum se prepară burgeri cu șuncă într-o friteuză cu aer este următorul.

Citește mai multe despre cele mai bune companii de livrare a cărnii

4. Piept de carne fără oase

Friteuza cu aer cald este o alegere excelentă pentru aripioare de pui, genunchiere și orice alte preparate cu os. Pieptul de pui cu os îngrașă mai puțin și se usucă repede. Nu veți avea probleme dacă îl protejați cu puțin aluat de pui și pesmet, dar pieptul de pui gol, gătit într-o friteuză cu aer cald, deveni frecvent curat sau elastic.

5. Reduceri mai mari ale oricăror alimente

Bucățile mai mari de vită, porc și miel se gătesc în mod normal cel mai bine atunci când sunt făcute lent, cum ar fi prin ungere cu unt sau fumatCând gătiți bucăți mai mari de carne, evitați friteuza cu aer din cauza jetului de căldură prin convecție și folosiți cuptor olandez, arzător lent sau afumător cu pulbere.

6. Broccoli fără frunze

Poți prăji rapid broccoli în friteuza cu aer cald, învelindu-l în folie metalică. Dacă îl expui la condens cald și îl lași expus, vei obține capete de broccoli afumate, care nu sunt nici pe departe delicioase.

7. Crab

Apa trebuie să fie prezentă pentru ca crustaceele precum stridiile și scoicile să se poată prepara fără a se usca. De asemenea, acestea pot fi gătite prea ușor, ceea ce poate duce la o îmbucătură dulce și cauciucată pe care nu o doriți lângă farfurie. Când gătiți majoritatea stridiilor, evitați friteuza cu aer.

8. Majoritatea preparatelor la grătar

Citeşte mai mult despre cele mai bune companii de furnizare a fructelor de mare

Căldura prin convecție a friteuzei cu atmosferă se comportă diferit față de căldura prin convecție a unui cuptor obișnuit, așa că ar trebui să fiți precauți atunci când coaceți în ea.

Coacerea unei prăjituri sau a unei tranșe de fursecuri într-un cuptor cu aer condiționat, folosind timpul și temperatura specificate pentru preparat, duce adesea la supraîncălzire, uscare sau arsură. Folosiți alimente specifice unei friteuze cu aer condiționat atunci când gătiți în aceasta; nu credeți că formula pentru cuptor va funcționa.

Acestea sunt cele mai apreciate modele CNET pentru 2025 dacă sunteți în căutarea unei friteuze cu aer extraordinare. Acestea sunt cele mai bune cuptoare cu microunde pentru prăjire cu aer pentru 2025, pentru mai multe informații.