The summer has just begun, and many areas across the US are already experiencing sweltering temperatures. In response, NWS Las Vegas, the National Weather Service covering southern Nevada, northwestern Arizona, and southeastern California, posted an extreme heat warning graphic on X, cautioning residents not to drink caffeine because it speeds up dehydration, contributing to insolație și epuizare.

NWS Las Vegas’s graphic soon made headlines, in which Americans were „avertizați să nu bea cafea în trei state”„pentru că a fost”letal în câteva minute.” This all seemed a bit extreme to me, so I reached out to three experts to figure out the truth about whether or not you should actually nu mai bea cafea în căldură. 

„Oamenilor le place să urască” consumul de cafea„Fie bem prea mult, fie bem prea puțin, fie e mai bine cu gheață decât cu apă caldă — e aproape greu să ținem pasul”, spune Brigitte Zeitlin, dietetician autorizat și fondatoare a BZ Nutrition.

Don’t put down your iced coffee just yet. 

Does caffeine dehydrate your body?

„Cofeina, principalul ingredient activ din cafea, are într-adevăr un ușor efect diuretic”, explică Jessica McAllister, MS, RDN, dietetician autorizat cu sediul în Honolulu, HI. „Cu toate acestea, ideea comună că consumul de cafea provoacă automat deshidratare semnificativă, în special pe vreme caldă, este o simplificare excesivă care merită o analiză mai atentă.”

Un diuretic este o substanță care crește producția de urină. Deși cafeaua are acest efect ușor, McAllister afirmă că pentru persoanele sănătoase, consumul moderat de cafea nu... provoacă deshidratare, dar poate contribui în schimb la aportul zilnic de lichide. 

Zeitlin adaugă că în postarea NWS Las Vegas se vorbește despre cofeină, care nu se găsește doar în cafea. Se găsește și în băuturi carbogazoase, energizante și ciocolată. Ea recomandă oamenilor să își mențină aportul de cofeină la aproximativ 300 mg zilnic. Aceasta înseamnă aproximativ 1-2 căni (8-16 uncii) de cafeină. cafea picurată) sau 1-2 doze de espresso zilnic. Dacă respecți acest lucru și ești sănătos în rest, Zeitlin afirmă că nu trebuie să-ți faci griji cu privire la temperatura exterioară. 

Amelia Ti, dietetician înregistrat și educator în diabet din New York City, care face parte și din consiliul de etică medicală al CNET, adaugă: „Nu este o problemă majoră decât dacă sunteți deja expus riscului (de exemplu, hipertensiune arterială sau alte probleme cardiace) sau sunteți sensibil la căldură. Principala problemă legată de consumul de cafea atunci când este cald afară este că, deși cofeina poate masca semnele timpurii de deshidratare sau supraîncălzire, mai ales dacă transpirați mult sau nu refaceți lichidele în mod adecvat.”

Is caffeine a vasoconstrictor?

Ca răspuns la aceste titluri despre deshidratare și cofeină, unul Utilizatorul Bluesky a declarat că problema nu este deshidratarea. De fapt, este vorba de vasoconstricție, adică îngustarea vaselor de sânge. 

Când am întrebat-o pe McAllister despre asta, ea a spus: „Studiile au descoperit că, deși cofeina poate provoca o anumită îngustare a vaselor de sânge sau vasoconstricție, acest lucru nu se traduce neapărat printr-o disipare redusă a căldurii sau o creștere a temperaturii corpului în viața reală.”

Zeitlin este de acord, afirmând: „Esența adevărului este că, da, cofeina este un vasoconstrictor, ceea ce înseamnă că contractă vasele de sânge, iar prevenirea insolației (sau a oricărui accident vascular cerebral) necesită ca sângele nostru să circule liber, nestructurat, prin corp.” Cu toate acestea, pentru ca o cafea să vă afecteze semnificativ vasele de sânge, depinde de trei factori: cât de sensibil sunteți la cofeină, câtă cofeină consumați și istoricul dumneavoastră medical și de sănătate personală. 

„Dacă bei apă pe parcursul zilei, consumi o varietate de fructe și legume în dieta ta și medicul tău nu ți-a spus niciodată direct să-ți monitorizezi aportul de cafeină, atunci te poți bucura confortabil de 1-2 cești de cafea fără stres”, conchide Zeitlin. Pe de altă parte, dacă ai antecedente de probleme cardiace, ar trebui să consulți medicul tău pentru a-ți stabili limita zilnică de cafeină. 

Experții recomandă oamenilor să nu mai bea cafea când este cald afară?

„Nu aș recomanda majorității oamenilor să renunțe complet la consumul de cafea doar pentru că este cald afară, atâta timp cât sunteți” menținerea hidratării „și să nu consumi prea mult”, spune Ti. „Aș recomanda să optezi pentru o cafea cu gheață, să limitezi consumul de cești extra mari sau multiple de cafea sau alte băuturi cu cofeină, mai ales dacă transpiri mai mult și să fii atent la semnele de epuizare termică cum ar fi amețeli, ritm cardiac rapid, greață, dureri de cap sau piele rece și umedă.”

McAllister este de acord, atâta timp cât consumul de cafea nu înlocuiește lichidele hidratante, cum ar fi apa, mai ales dacă transpiri abundent. „Nu cred că există suficiente dovezi științifice care să susțină evitarea cafelei atunci când este cald afară”, afirmă ea. „În primul rând, majoritatea oamenilor beau cafea fie pentru «înviorare», fie pentru încălzire. Dacă bei cafea, probabil că vei sta afară pe vreme caldă doar pentru o perioadă scurtă de timp, așa că ar trebui să poți rămâne răcoros și să bei multă apă pentru a minimiza riscul de deshidratare sau supraîncălzire.”

Zeitlin este pe aceeași lungime de undă. „Recomand oamenilor să consume doar 1-2 cești de cafea pe zi, indiferent de vreme, și să bea un pahar plin cu apă pentru fiecare ceașcă sau doză de espresso pe care o beau și…”

„Bucură-te de ea”, spune ea. „Dar dacă medicul ți-a spus să eviți cofeina din orice motiv, atunci fă-o.”

Precautions to take in the heat:

Deși s-ar putea să nu fie nevoie să vă faceți griji cu privire la consumul de cafea pe căldură atât de mult pe cât spun titlurile, ar trebui totuși să luați anumite măsuri de precauție când este caniculă afară vara aceasta. 

Creșteți aportul de lichide: „Beți apă în mod regulat pe parcursul zilei și luați în considerare includerea” băuturi bogate în electroliți „dacă transpiri foarte mult sau ești expus la căldură mai mult de o oră”, spune McAllister. Zeitlin adaugă că a bea mai multă apă în zilele mai călduroase decât în mod normal „înseamnă cu 2-4 pahare mai mult decât aportul obișnuit de apă”.

Adăugați electroliți dacă transpirați abundent„Precauțiile pe care le-aș recomanda la temperaturi mai ridicate decât în mod normal includ hidratarea cu apă și adăugarea de electroliți „dacă transpiri foarte mult sau stai afară pe căldură perioade lungi de timp”, afirmă Ti. 

Bea un pahar cu apă înainte de cafea: „O regulă generală bună pentru oricând consumi cafea este să bei mai întâi un pahar de 225 ml cu apă”, spune Zeitlin. „Răspunsul organismului tău la cofeină va fi mai blând și va preveni trepidațiile.”

Evitați consumul excesiv de alcool: “Consumul de alcool „poate crește șansele de deshidratare, mai ales dacă petreci mult timp în aer liber”, explică McAllister.

Consumați alimente cu conținut ridicat de apă: Ti recomandă în mod special pepenele verde, fructele de pădure și legumele verzi. McAllister adaugă că castraveții, portocalele și căpșunile sunt excelente pentru asta, mai ales dacă... nu iubesc să beau apă.

Consumați fructe și legume crude: „Fructele și legumele crude te vor hidrata cu propriul lor conținut de apă și îți vor oferi minerale esențiale (adică electroliți) care te vor ajuta să previi deshidratarea”, afirmă Zeitlin. „Legumele gătite sunt excelente pentru aceste minerale, dar vei găti pentru a elimina conținutul de apă.”

Sari peste antrenamente în cea mai fierbinte parte a zilei: Dacă corpul tău nu este obișnuit cu căldura, sfătuiește Ti programarea antrenamentelor de mare intensitate pentru o perioadă mai răcoroasă. 

Exerciții în interior: În mod similar, Zeitlin afirmă: „Stați în casă, cu aerul condiționat, atunci când este posibil, și schimbați-vă rutina de exerciții în aer liber cu una în interior în aceste zile super caniculare.”

Ascultă-ți corpul: McAllister subliniază importanța vigilenței în ceea ce privește semnele de epuizare din cauza căldurii, care includ amețeli, dureri de cap sau greață. Dacă nu vă simțiți bine, mutați-vă într-o zonă mai răcoroasă.